한국 전통 약과
약과는 한국 전통 과자 중 하나로, 밀가루 반죽을 빚어 기름에 튀긴 후 꿀이나 조청에 담가 만든 과자입니다. 고려시대부터 전해져 오는 오랜 역사를 가지고 있으며, 왕실이나 귀족들 사이에서 즐겨 먹던 고급 과자였습니다.
약과의 특징
달콤한 맛: 꿀이나 조청에 담가 만들기 때문에 달콤한 맛이 특징입니다.
부드러운 식감: 기름에 튀겨낸 후 꿀이나 조청에 담가 숙성시키기 때문에 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
아름다운 모양: 꽃, 별, 사각형 등 다양한 모양으로 만들어져 보기에도 아름답습니다.
건강 간식: 꿀이나 조청은 몸에 좋은 성분을 많이 함유하고 있어 건강 간식으로도 좋습니다.
약과의 종류
약과는 크기와 모양에 따라 다양한 종류
대약과: 큰 크기의 약과로, 주로 잔치나 제사상에 사용됩니다.
소약과: 작은 크기의 약과로, 간식으로 즐겨 먹습니다.
모약과: 네모난 모양으로 만든 약과입니다.
다식과: 다식판에 반죽을 넣어 찍어 만든 약과입니다.
만두과: 만두 모양으로 만든 약과입니다.
김선희시인
1969년 서울 출생, 대원외고 졸업
1997년 방통대 국어국문과 및 명지대학원 관광학과 졸업
2010년 북부기술교육원 전자출판과(편집디자인) 졸업
2015년 삼육대 사회복지학과 졸업
2020년 서울디지털대학교 회화과 재학중
2006년~2017년 순수문학지 등단 문예지에 시 발표
2008년 반딧불시집 출간시작으로 작품활동 시작
2011년 한국문인협회 계룡지부 김장생 문학상수상
2013년~2016년 마음세상 에서 낙엽에도 가시가 있다
시집 기획출판 등 불꽃을 태워라 외 다수 전자책출간
2017년 도서출판 숨쉬는 행복 출판사 설립
2017년~2018년 다산저널 컬림리스트 시
2018년 국립낙동강생물자원관의 소식지 담다 시 발표
2017년~2020년 도서출판 숨쉬는 행복 에서 단골 의자외 다수의
시집, 꿈을 그리다 화보집 출간
2021, 단골의자 외 4권 오디오북 출간
2022~2024. 도서출판 숨쉬는 행복 큰글자 도서 ‘빈나무에도 눈꽃은 피더라’ 출간
2025. 도서출판 숨쉬는 행복 물음표와 느낌표사이 에세이집 외 다수 출간